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Nachhaltigkeit

Aktionsspiel: Fleisch oder Fahrrad?

Aktionsspiel: Fleisch oder Fahrrad?

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Das Deutsche Jugendherbergswerk und der Rat für Nachhaltige Entwicklung hatten das gemeinsame Ziel, ein Aktionsspiel zum nachhaltigen Konsum zu entwickeln. Das Thema sollte spielerisch an Schüler:innen bzw. Jugendliche herangetragen werden, sie sensibilisieren und aktivieren. Gemeinsam mit dem Kunden entwickelten wir das 120 Karten umfassende Spiel „Fleisch oder Fahrrad? – Tausch dich glücklich“. In einer Tauschaktion […]

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100-Kantinen-Programm

100-Kantinen-Programm

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Wenn es um die Bewertung von Lebensmitteln geht, sind nicht mehr nur Geschmack und Preis entscheidend. Regionalität gewinnt einen immer größeren Stellenwert. Auch Kantinenwirt:innen wollen den Wünschen Ihrer Gäste nachkommen. Die Umstellung auf regionale Produkte ist jedoch nicht immer einfach. Fragen zu Liefermengen oder der Gestaltung von abwechslungsreichen Speiseplänen drängen sich auf und auch eine

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Restlos genießen

Restlos genießen

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Wer kennt das nicht? Das Essen schmeckt wunderbar und doch ist man nach einem halben Teller eigentlich schon satt. Schade, wenn die Reste jetzt in die Tonne wandern würden. Viel zu viel wird in Restaurants, Großküchen und dem Eventcatering weggeworfen. Gemeinsam mit dem Gastroportal Greentable initiierte das BMEL deshalb eine Aktion zur Verteilung von Beste-Reste-Boxen.

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40 Jahre Oikocredit

40 Jahre Oikocredit

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Mit ihrer Gründung vor 40 Jahren betrat die Genossenschaft Oikocredit das Neuland des ethischen Investments. Mittlerweile verwaltet Oikocredit ein Gesamtkapital von über 900 Millionen Euro, womit bisher rund 37 Millionen Menschen in den Ländern des Südens erreicht werden konnten. Im Juni 2015 feierte Oikocredit mit rund 300 Gästen aus über 30 Ländern ihr Jubiläum mit

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Die Fibelreihe

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Worauf sollte man achten im Umgang mit der Natur, dem Land, mit Haustieren und Lebensmitteln? Antwort darauf geben fünf verschiedene Fibeln, die wir für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft erstellt haben. Dabei setzen wir auf Spaß am Lesen und Lernen durch Verständnis statt auf Belehrungen. Wir erzählen kurze, spannende und überraschende Geschichten über die

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