Wer kennt das nicht? Das Essen schmeckt wunderbar und doch ist man nach einem halben Teller eigentlich schon satt. Schade, wenn die Reste jetzt in die Tonne wandern würden. Viel zu viel wird in Restaurants, Großküchen und dem Eventcatering weggeworfen. Gemeinsam mit dem Gastroportal Greentable initiierte das BMEL deshalb eine Aktion zur Verteilung von Beste-Reste-Boxen. […]
Restlos genießen Weiterlesen »
Wie definieren Bürger:innen der Bundesrepublik Deutschland Lebensqualität? Um diese Frage zu klären, fanden 2015 Bürgerdialoge mit der Bundeskanzlerin und den Bundesminister:innen statt. Mit dem Fokus auf ländliche Räume wollte sich auch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) an den Bürgerdialogen beteiligen. Gemeinsam mit dem BMEL entwickelten wir ein lösungsorientiertes Dialogformat. Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt und
„Gut leben auf dem Land“ Weiterlesen »
Rund 10.000 Produkte bietet ein durchschnittlicher Supermarkt an. Viele fragen sich, wer uns angesichts dieser Zahl davor schützt, Lebensmittel zu essen, die die eigene Gesundheit gefährden. Um diese Frage zu beantworten und das System der Lebensmittelsicherheit zu erläutern, beauftragte uns das BMEL 2012 mit der Entwicklung eines Erklärvideos. Die Herausforderung: Das komplexe Thema, das vor
Video zur Lebensmittelsicherheit Weiterlesen »
Was kann ich aus meinen Essensresten noch kochen? Wie bleiben Tomaten am längsten frisch? Und was bedeutet eigentlich ein abgelaufenes Haltbarkeitsdatum? Solche und viele weitere Fragen rund um Einkauf, Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmitteln beantwortet die Smartphone-App zu unserer Kampagne „Zu gut für die Tonne!“. Eine Datenbank mit Reste-Rezepten von Sterneköch:innen und Prominenten bietet zudem
App: Zu gut für die Tonne! Weiterlesen »
In Deutschland landen jährlich rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall. Den größten Anteil daran – rund zwei Drittel – haben die Privathaushalte. Besonders viel wird von jüngeren Menschen weggeworfen. Weil das Wegwerfen von Lebensmitteln weitreichende ökologische, soziale und wirtschaftliche Folgen hat, möchte die EU diese Abfälle bis 2020 um die Hälfte reduzieren. Das BMEL
Zu gut für die Tonne! Weiterlesen »
2011 begann der Reformprozess zur Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) der EU. Die Rolle der Landwirtschaft für die Lebensmittelproduktion, die Umwelt und im ländlichen Raum sind die Themen, die dabei diskutiert wurden. Um jene Zielgruppen zu sensibilisieren, die sich bisher nicht mit dem Thema beschäftigt haben, realisierten wir ein animiertes Erklärvideo. Ansatzpunkt ist das Frühstück, denn nirgendwo
Video zur Agrarpolitik Weiterlesen »
